Cuvée Léonore – 6€50

Dénomination : Domaine de l’Ille

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah : 100%

Terroirs : La syrah est plantée sur des terrasses rouges à cailloux roulés.

Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer qui tempèrent l’ensoleillement.

Type de vinification : Courte vinification pour garder au maximum la fraîcheur des fruits.. Un seul délestage est pratiqué, pour favoriser l’extraction des meilleures fragrances du raisin.

L’élevage : En cuves inox pendant quatre mois.

Durée de conservation : 4 ans.

Qualités de dégustation : Robe : Rouge brillant.

Nez : Très fruité avec des notes de cassis et de framboise.

Bouche : Vin bien équilibré, très fruité avec peu de tanins et très souple.

Gastronomie : Pâtes, Grillades, Volailles.

Température de service recommandée : A boire frais, 12°.
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