Cuvée Louis – 15€00

Dénomination : Château de l’Ille

Couleur : Rouge

Cépages : Mourvèdre : 50% - Syrah : 50%

Lieux de production : Terrasses rouges à cailloux roulés pour la Syrah et terres argilo-calcaires pour le Mourvèdre.

Type de vinification : Traditionnelle pour le Mourvèdre et en grappes entières pour la syrah.

L’élevage : Les vins sont assemblés à la fin des fermentations malolactiques et mis en bouteilles après un élevage de 10 mois en cuves inox et barriques.

Durée de conservation : 10 ans

Qualités de dégustation : Robe : Grenat brillant.

Nez : Complexe et exquis.

Bouche : longue et persistante avec d'agréables notes de fleurs de garrigue, cerises mûres, café torréfié et épices douces. Légèrement boisé.

Gastronomie : Il accompagnera parfaitement vos plats les plus réussis.

Température de service recommandée : 18°

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